BÒ XÀO KHOAI TÂY SỐT TIÊU ĐEN – MỀM THƠM ĐẬM ĐÀ, GIÀU NĂNG LƯỢNG
Sau buổi tập luyện hiệu quả, cơ thể cần được bổ sung protein và carbohydrate để hỗ trợ phục hồi cơ bắp cũng như tái tạo năng lượng. Món bò xào khoai tây sốt tiêu đen là sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò mềm ngọt và khoai tây vàng bùi, mang đến bữa ăn thơm ngon, đậm đà và giàu dinh dưỡng.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU:
200g thịt bò
2 củ khoai tây
1 muỗng canh xì dầu (nước tương)
1/2 muỗng canh nước màu hoặc dầu hào đậm
1/2 muỗng canh dầu ăn
1/2 muỗng canh bột bắp
Tiêu xay
1 muỗng canh xì dầu (để nêm khi xào)
1/2 muỗng canh dầu hào
Hành lá
Dầu ăn
SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU:
Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi cắt thành khối nhỏ vừa ăn.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt khối vuông.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Ướp thịt bò với xì dầu, nước màu hoặc dầu hào, dầu ăn, bột bắp và tiêu xay trong khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.
CÁCH LÀM:
Đun nóng dầu ăn trong chảo.
Cho khoai tây vào chiên đến khi vàng đều các mặt và có lớp vỏ giòn nhẹ bên ngoài.
Vớt khoai ra để ráo dầu.
Tiếp tục làm nóng chảo với một ít dầu ăn.
Cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn đến khi thịt vừa chín mềm.
Cho khoai tây đã chiên vào chảo cùng thịt bò.
Thêm 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng canh dầu hào và lượng tiêu xay tùy khẩu vị.
Đảo đều để gia vị thấm vào thịt và khoai tây.
Cuối cùng cho hành lá vào, đảo thêm khoảng 30 giây rồi tắt bếp.
Múc ra đĩa và dùng nóng.
KHẨU PHẦN ĐỀ XUẤT:
2–3 người dùng.
Dùng kèm cơm nóng hoặc salad rau xanh.
Phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối.
GỢI Ý CHO NGƯỜI MỚI TẬP:
Thịt bò là nguồn protein chất lượng cao, hỗ trợ duy trì và phát triển khối cơ.
Khoai tây cung cấp carbohydrate giúp phục hồi năng lượng sau vận động.
Nên kết hợp thêm rau xanh hoặc salad để bổ sung chất xơ và vitamin.
Nếu đang trong giai đoạn giảm mỡ, có thể giảm lượng dầu khi chiên khoai hoặc sử dụng nồi chiên không dầu.
NOTE DINH DƯỠNG:
Thịt bò giàu protein, sắt, kẽm và vitamin B12, hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp sau tập luyện.
Khoai tây cung cấp carbohydrate và kali, giúp bổ sung năng lượng và hỗ trợ chức năng cơ.
Tiêu đen chứa các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên, đồng thời giúp món ăn thêm thơm ngon.
Sự kết hợp giữa protein từ thịt bò và tinh bột từ khoai tây tạo nên bữa ăn cân bằng, phù hợp cho người vận động thường xuyên.
Kết hợp món ăn cùng rau xanh sẽ giúp tăng lượng chất xơ và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả hơn.
Bò xào khoai tây sốt tiêu đen nổi bật với phần thịt bò mềm ngọt, khoai tây vàng bùi và hương tiêu thơm đặc trưng. Đây là món ăn đơn giản, dễ thực hiện nhưng vẫn đáp ứng tốt nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng cho những người thường xuyên tập luyện thể dục thể thao.
Sau buổi tập luyện hiệu quả, cơ thể cần được bổ sung protein và carbohydrate để hỗ trợ phục hồi cơ bắp cũng như tái tạo năng lượng. Món bò xào khoai tây sốt tiêu đen là sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò mềm ngọt và khoai tây vàng bùi, mang đến bữa ăn thơm ngon, đậm đà và giàu dinh dưỡng.
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU:
200g thịt bò
2 củ khoai tây
1 muỗng canh xì dầu (nước tương)
1/2 muỗng canh nước màu hoặc dầu hào đậm
1/2 muỗng canh dầu ăn
1/2 muỗng canh bột bắp
Tiêu xay
1 muỗng canh xì dầu (để nêm khi xào)
1/2 muỗng canh dầu hào
Hành lá
Dầu ăn
SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU:
Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi cắt thành khối nhỏ vừa ăn.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt khối vuông.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Ướp thịt bò với xì dầu, nước màu hoặc dầu hào, dầu ăn, bột bắp và tiêu xay trong khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.
CÁCH LÀM:
Đun nóng dầu ăn trong chảo.
Cho khoai tây vào chiên đến khi vàng đều các mặt và có lớp vỏ giòn nhẹ bên ngoài.
Vớt khoai ra để ráo dầu.
Tiếp tục làm nóng chảo với một ít dầu ăn.
Cho thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn đến khi thịt vừa chín mềm.
Cho khoai tây đã chiên vào chảo cùng thịt bò.
Thêm 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng canh dầu hào và lượng tiêu xay tùy khẩu vị.
Đảo đều để gia vị thấm vào thịt và khoai tây.
Cuối cùng cho hành lá vào, đảo thêm khoảng 30 giây rồi tắt bếp.
Múc ra đĩa và dùng nóng.
KHẨU PHẦN ĐỀ XUẤT:
2–3 người dùng.
Dùng kèm cơm nóng hoặc salad rau xanh.
Phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối.
GỢI Ý CHO NGƯỜI MỚI TẬP:
Thịt bò là nguồn protein chất lượng cao, hỗ trợ duy trì và phát triển khối cơ.
Khoai tây cung cấp carbohydrate giúp phục hồi năng lượng sau vận động.
Nên kết hợp thêm rau xanh hoặc salad để bổ sung chất xơ và vitamin.
Nếu đang trong giai đoạn giảm mỡ, có thể giảm lượng dầu khi chiên khoai hoặc sử dụng nồi chiên không dầu.
NOTE DINH DƯỠNG:
Thịt bò giàu protein, sắt, kẽm và vitamin B12, hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp sau tập luyện.
Khoai tây cung cấp carbohydrate và kali, giúp bổ sung năng lượng và hỗ trợ chức năng cơ.
Tiêu đen chứa các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên, đồng thời giúp món ăn thêm thơm ngon.
Sự kết hợp giữa protein từ thịt bò và tinh bột từ khoai tây tạo nên bữa ăn cân bằng, phù hợp cho người vận động thường xuyên.
Kết hợp món ăn cùng rau xanh sẽ giúp tăng lượng chất xơ và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả hơn.
Bò xào khoai tây sốt tiêu đen nổi bật với phần thịt bò mềm ngọt, khoai tây vàng bùi và hương tiêu thơm đặc trưng. Đây là món ăn đơn giản, dễ thực hiện nhưng vẫn đáp ứng tốt nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng cho những người thường xuyên tập luyện thể dục thể thao.
