Những món ăn ngon dễ làm tại nhà

[BuddyUp]

Trứng chiên xà lách.

Chuẩn bị :
- Trứng, rau xà lách, thịt tôm xay, hạt tiêu, muối.

Cách làm :
Rau xà lách rửa sạch, cắt nhỏ cho vào bát. Đập thêm 2 quả trứng gà và cho thêm thịt tôm xay, một chút hạt tiêu vào, trộn đều lên
Đun nóng dầu trong chảo rồi cho trứng vào chiên vàng đều hai mặt là xong.

 

[BuddyUp]

Thịt bò xào trứng.

Chuẩn bị :
- Thịt bò
- Trứng gà
- Hành lá
- Gia vị: Tỏi, tiêu, hạt nêm, nước tương, dầu ăn, muối .

Cách làm :
Trước tiên thái thịt bò thành từng lát mỏng, thêm 1 ít hạt nêm, tiêu, tỏi băm, nước tương, dầu ăn. Trộn đều ướp trong 10 phút.
Đánh tan trứng cùng 1 ít muối và hành lá xắt nhỏ.
Đun nóng dầu trong chảo cho thịt bò đã ướp vào xào đến khi chín thì vớt ra. Tận dụng dầu còn cho trứng vào chiên đến khi chín, cuối cùng đổ thịt bò đã xào vào, tắt bếp cho ra đĩa & thưởng thức.

 

[BuddyUp]

Mướp hương xào trứng.

Chuẩn bị :
- Mướp hương
- Trứng
- Gia vị: muối, tiêu, tỏi băm, hạt nêm.

Cách làm :
Mướp rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc.
Đánh tan trứng cùng 1 ít muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt. Cho vào chảo chiên chín rồi lấy ra.
Đun nóng dầu cho tỏi băm vào phi thơm, cho mướp vào xào đến khi chín, nêm thêm 1 ít hạt nêm và tiêu. Cuối cùng đổ phần trứng đã chiên vào, đảo đều rồi tắt bếp cho ra đĩa & thưởng thức.

 

[BuddyUp]

Nấm kim châm xào trứng.

Chuẩn bị :
- Nấm kim châm
- Trứng
- Hành lá
- Gia vị: muối, tiêu, tỏi băm, hạt nêm, nước tương, dầu hào, mắm, ớt bột.

Cách làm :
Đánh tan trứng cùng 1 ít muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt. Cho vào chảo chiên chín rồi lấy ra.
Đun nóng dầu cho nấm kim châm vào xào chín, sau đó đổ phần trứng đã chiên vào. Nêm thêm 1 thìa nước tương, nửa thìa dầu hào và 1 ít bột ớt, xào đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp, rắc hành lá lên cho ra đĩa & thưởng thức.

 

[BuddyUp]

Bông cải xanh xào trứng.

Chuẩn bị :
- Bông cải xanh
- Cà rốt
- Trứng gà
- Gia vị: muối, tiêu, tỏi băm, hạt nêm, nước tương, dầu hào, mắm.

Cách làm :
1 . Bông cải xanh, cà rốt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Bắc bếp nồi nước lạnh, đun sôi rồi cho bông cải xanh, cà rốt vào nồi cùng 1 ít muối chần trong 2 phút rồi vớt ra để ráo.
2 . Đánh tan trứng cùng 1 ít muố , tiêu. Cho vào chảo chiên chín rồi lấy ra.
3 . Đun nóng dầu trong chảo cho tỏi băm vào phi thơm, cho tiếp bông cải xanh, cà rốt, trứng chiên vào xào. Nêm thêm 1 thìa nước tương, nửa thìa dầu hào cùng 1 ít tiêu xay. Đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp cho ra đĩa & thưởng thức.

 

[BuddyUp]

Nấm sò vua xào trứng.

Chuẩn bị :
- Nấm sò vua
- Trứng gà
- Gia vị : muối, tiêu, nước tương, dầu ăn, dầu hào, hành lá.

Cách làm :
Nấm sò vua rửa sạch, thái lát.
Đánh tan trứng cùng 1 ít muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt. Cho vào chảo chiên chín rồi lấy ra.
Đun nóng dầu cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho nấm vào xào chín, nêm thêm 1 ít nước tương, dầu hào và tiêu vào. Đảo đều, sau đó cho trứng đã chiên vào, xào vài lần cho thấm gia vị rồi tắt bếp, rắc hành lá rồi cho ra đĩa & thưởng thức.

 

[BuddyUp]

Súp lơ trắng xào trứng.

Chuẩn bị :
- Súp lơ
- Cà chua
- Trứng gà
- Xúc xích
- Gia vị : Muối, tiêu, nước tương, dầu hào, hành lá.

Cách làm :
Cà chua rửa sạch, thái múi câu. Xúc xích xắt hạt lựu.
Súp lơ rửa sạch, tách thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi chần khoảng 2 phút rồi vớt ra.
Đánh tan trứng cùng 1 ít muối, tiêu. Cho vào chảo chiên chín rồi lấy ra.
Đun nóng dầu cho cà chua vào xào chín, sau đó cho lần lượt súp lơ, trứng chiên, xúc xích vào, đảo đều. Nêm thêm 1 thìa nước tương, nửa thìa dầu hào cùng 1 ít muối, tiêu xay. Xào đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp, rắc hành lá lên cho ra đĩa & thưởng thức.

 

[BuddyUp]

Đậu bắp xào trứng.

Chuẩn bị :
- Đậu bắp
- Trứng gà
- Gia vị : Nước tương, muối, tiêu, hạt nêm.

Cách làm :
Đậu bắp rửa sạch, cho vào nồi chần trong 2 phút rồi vớt ra cắt khúc vừa ăn.
Đánh tan trứng cùng 1 ít muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt. Cho vào chảo chiên chín rồi lấy ra.
Đun nóng dầu cho hành vào xào thơm rồi cho đậu bắp và trứng vào xào đều, nêm thêm 1 ít nước tương và muối, đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp cho ra đĩa & thưởng thức.

 

[BuddyUp]

Trứng hấp tôm.

Chuẩn bị :
- Trứng, tôm, hành lá.
- Gia vị: mắm, dầu mè, tương đậu.

Cách làm :
Pha nước tương: 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu mè, 2 thìa tương đậu, chút hành lá, khuấy đều.
Đập 3 quả trứng với cho 2 con tôm vào, mang đi hấp 8 phút là xong.

 

[BuddyUp]

Xôi lá cẩm khoai môn.

Chuẩn bị :
- Nếp dẻo 300 gr
- Khoai môn 200 gr
- Lá cẩm 100 gr
- Dừa non
- Đậu phộng rang Mè trắng, muối, đường.

Cách làm :
Nếp vo sạch, để ráo. Khoai môn cắt hạt lựu. Cho lá cẩm vào nồi nấu với khoảng 0,7l nước cho ra màu tím, chắt lấy nước. Luộc qua khoai môn với 1/2 phần nước lá cẩm.
Cho nếp vào phần nước lá cẩm còn lại, thêm chút muối vào nấu sôi lên. Nước vừa sôi là chắt hết nước và đổ phần nếp này và khoai môn vào chõ nồi cơm điện nấu chín.
Dừa non nạo sợi mỏng. Đậu phộng rang giã nhỏ; mè trắng rang vàng, trộn với đậu phộng và đường. Rắc dừa non lên xôi, ăn cùng muối mè đậu phộng. Ăn nóng sẽ ngon hơn.